みなさんこんにちは(*’ω’*)☆
さつまいもレシピ第7弾は・・・
\\\安納芋と鶏肉の甘辛炒め///
ほくほく甘い安納芋、ジューシーな鶏肉、甘辛いタレの組み合わせに
お箸が止まらなくなっちゃうかも！？(笑)
今晩のおかずにいかがでしょうか？
＜材料＞2人分
- 安納芋：1～2本
- 鶏もも肉：250～300ｇ
- ねぎ：1/2本
- 塩コショウ：適量
- 片栗粉：適量
- サラダ油：適量
- 黒いりごま：適量
★酒：大さじ2
★砂糖：大さじ2
★みりん：大さじ2
★濃口醬油：大さじ2
＜手順＞
- 安納芋を食べやすい大きさに切り、水にさらしてきる。
- 耐熱容器に入れてふんわりラップし、600Wのレンジで約4分加熱する。
- ねぎは斜めに薄切りする。
- 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。塩コショウで味付けをして、
片栗粉をまぶす。 - フライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。
- 鶏もも肉を入れ、焼き色がつくまで焼く。
- 安納芋・ねぎを加え炒め合わせる。
- ★の調味料を7に加え炒めあわせて完成！
お好みで黒いりごまをふる。
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