地理的保護制度産品「辺塚だいだい」

鹿児島県の大隅半島「肝付町」「南大隅町」で生まれた“香酸柑橘”辺塚だいだいは、「だいだい」と名前がつくだけあって、お正月のお餅の上に飾る「ダイダイ」と一緒にされがちですが、ダイダイとは異なり、古くから大隅の辺塚地区に自生している固有の香酸…

鹿児島県徳之島のお話

徳之島は、鹿児島本島から南南西約460kmに位置する、奄美群島の一つです。沖縄の近くということもあり、亜熱帯性気候に属し、年間の平均気温は21.9度と、1年を通して暖かいのが特長です。「子宝の島」として有名で、合計特殊出生率が高く、20…

鹿児島県産「大将季」

鹿児島県独自の品種である、鮮やかな紅色が特徴的な「大将季」大将季をご存じの方は、果物フリークの方かと思われます。そもそも、「たいしょうき・・・?」など、読み方がわからない方も多いのではないでしょうか。「大将季」は「だいまさき」と読…

干し大根 産地探訪

鹿児島の干し大根産地「南九州市頴娃町」に行ってまいりました。産地「頴娃町」難しい漢字ですが、「えい」と読みます。また鹿児島県内では、知覧(ちらん)や根占(ねじめ)でも、この干し大根の生産が行われています。干し大根は主に「たくあん」の…

鹿児島県産シャインマスカット

「シャインマスカット」と言えば、岡山県を想像する方がほとんどではないでしょうか。鹿児島には、巨峰を中心とした産地が「薩摩川内(さつませんだい)市」にあります。そこで「タネのないぶどうを作ろう!」と、約5年前からシャインマスカット栽培を…